نکات مهم در خرید ظروف چینی

 

ظروف چینی پای ثابت آشپزخانه هر خانم ایرانی است. این ظروف زیبا، هم کارایی زیادی دارند و هم ظرافتی چشم نواز٫ چینی‌ها قیمت‌های متفاوتی هم دارند و از ارزان و دم دستی تا بسیار گرانقیمت و لوکس دسته بندی می‌شوند.
در واقع این تفاوت قیمت به خاطر تفاوت در نوع مواد اولیه، مقاومت، ظرافت، طراحی و البته کشور تولیدک‌ننده و برند آن است. اما با تمام این‌ها، برای خرید یک سرویس چینی مناسب به چه مسایلی باید دقت کنید؟ آیا فقط ظاهر ظروف مهم است یا باید ویژگی‌های دیگری را هم در نظر بگیرید؟ این مطلب را بخوانید تا با اصول خرید ظروف چینی آشنا شوید.

۱- طرح مناسب: ابعاد ظروفی که می‌خرید، فرم آن و طرح و نقش‌های رویش مهم‌ترین ویژگی ظروف چینی هستند. ظروف مربعی دم دستی تر، مدرن‌تر و اسپورت‌تر هستند.

اما اگر می‌خواهید از چینی‌هایتان در مهمانی استفاده کنید، بهتر است سراغ ظروف گرد بروید. اگر دوست دارید ظروف تان با وسایل دیگر آشپزخانه تان ست و هماهنگ باشد بهتر است از ظروف چینی که دارای رنگ‌های بیشتری هستند استفاده کنید. به علت اینکه از این ظروف بیشتر در پذیرایی‌ها از میهمانان استفاده خواهد شد بهتر است از رنگ‌های دلخواه خود که شاد نیز می‌باشند و یا حداقل از رنگ‌های کلاسیک در این زمینه انتخاب کنید‎.‎

‏۲- کیفیت: درست است که چینی‌های نازک تر، دلربا‌تر و چشم نوازتر هستند اما برای آنکه ظروفتان دوام بهتری داشته باشند و به سادگی لب پر نشوند بهتر است ظروف ضخیم تری را برای استفاده روزمره انتخاب کنید و ظروف نازک‌تر را برای مجالس مهمانی بگذارید. این ظروف باید رنگ ثابت داشته باشند تا با شستشو جلوه و زیبایی شان را از دست ندهند.

چینی‌های مرغوب، رنگ روشن و شفاف دارند. پس از خرید چینی‌های کدر و تیره خودداری کنید.ظروف چینی اصل معمولاً در برابر تغییرات ناگهانی دما مقاومت خوبی را از خود نشان می‌دهند‎.‎‏ همچنین در عین ظرافت مقاوم هستند و خط و خش روی آنها نمی‌افتد.‏

‏۳- قابلیت استفاده در مایکروفر و ظرفشویی: ظروف چینی بهتر است قابل استفاده در مایکروفر و ماشین ظرفشویی باشند چون این روزها کمتر خانمی است که از این دو وسیله پرکاربرد استفاده نکند. اگر ظروفی که با ماشین ظرفشویی شسته می‌شوند دارای ثبات رنگ و مقاومت کافی نباشند به مرور از حالت عادی خارج و زشت می‌شوند.

۴- تعداد و اندازه ظروف: تعداد و اندازه‌های ظروف چینی یکی دیگر از نکات مهم و قابل توجه در انتخاب این نوع از ظروف می‌باشد. بهتر است سرویسی را در این زمینه انتخاب کنید تا هم از لحاظ هزینه برای شما به صرفه باشد و هم تعداد آن بستگی به نوع مصرف اندازه باشد. یعنی اگر از این ظروف برای استفاده شخصی خودتان است به تعداد اعضای خانواده آن را انتخاب کنید و اگر نیز از ظروف چینی برای میهمان استفاده می‌کنید بهتر است تا تعدادی مناسب را انتخاب و تهیه نمایید. از دیگر موارد مورد توجه این است که ست این ظروف چینی کامل باشد و شامل همه وسایل مانند انواع دیس‌ها، سالادخوری، سوپ خوری و… نیز باشد‎.‎

‏۵- ضمانت نامه‎:‎‏ ضمانت نامه یکی از موارد مهم دیگری است که در انتخاب ظرف‌های چینی می‌بایست به آن توجه ویژه داشت. ظرف‌های چینی به دلیل شکنندگی آن زیاد مورد ضمانت قرار نمی‌گیرد. برای همین بهتر است تا بعضی از نمایندگی‌هایی که دارای برند معتبر هستند و محصولات خود را ضمانت می‌کنند خریداری کنید. باید این نکته را نیز مورد توجه قرار دهید که این برندهای معتبر و معروف محصولات خود را از بابت ثبات رنگ و طرح نیز مورد تضمین قرار می‌دهند‎.‎

‏۶- بهداشت ظروف چینی: اگرچه ظروف چینی نسبت به سایر انواع ظروف غذاخوری، بهداشتی‌ترین نوع ظروف محسوب می‌شوند، ولی گاهی در تزئین بعضی انواع ظروف بی‌کیفیت وارداتی ممکن است از فلزات سنگین (نظیر سرب و کادمیوم) برای ایجاد ظاهری براق به صورت کاذب استفاده گردد که برای سلامت انسان مضر است‎.‎‏

به همین دلیل بهداشت ظروف چینی نیز به اندازه بهداشت مواد غذایی مورد مصرف در آنها اهمیت دارد و مواد اولیه‌ای که در ساخت این ظروف بکار گرفته می‌شود می‌بایست سالم و مناسب تماس با مواد غذایی باشد‎.‎‏ این امر معمولا توسط اداره بهداشت و استاندارد کشورها کنترل می‌گردد. لذا لازم است در هنگام خرید به وجود علامت بهداشت و استاندارد روی بسته بندی این ظروف توجه کنید.‏