کنجد، این دانهی کوچک و مغذی، با خواص بینظیرش، نه تنها در آشپزی، بلکه در تولید محصولات متنوع نیز جایگاه ویژهای یافته است. از حلوا ارده و روغن کنجد گرفته تا شیره کنجد و سوهان کنجدی، هریک از این فرآوردهها دارای طعمی منحصر به فرد و خواصی شگفتانگیز برای سلامتی به ارمغان میآورند.
در این مقاله با دست تو دست همراه باشید تا با برخی از محبوبترین محصولات کنجدی و خواص آنها آشنا شویم:
این خوراکی خوشمزه و مقوی، منبع غنی از انرژی، آهن، کلسیم و ویتامینهای گروه B است. حلوا ارده میتواند به تقویت حافظه، افزایش قدرت بدنی و پیشگیری از کمخونی کمک کند.
این روغن طبیعی، سرشار از آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب غیراشباع است. روغن کنجد برای سلامت قلب و عروق، تقویت مو و پوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است.
این شیرهی طبیعی، جایگزینی ایدهآل برای شکر و شیرینکنندههای مصنوعی است. شیره کنجد سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و بهبود عملکرد مغز کمک کند.
این شیرینی سنتی و خوشطعم، منبع غنی از فیبر، پروتئین و آهن است. سوهان کنجدی میتواند به هضم بهتر غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژی کمک کند.
دیدگاه شما
مطالب بخش سبک زندگی « دسـ تو دسـ » در حوزههای پزشکی، تغذیه، روانشناسی، سلامت و زیبایی و تناسب اندام تنها جنبهی اطلاعرسانی دارند و هرگز نباید جایگزین مراجعه به پزشک یا مشاور متخصص شوند . تیم تحریریهی « دسـ تو دسـ » همواره در تلاش است با استفاده از منابع معتبر مطالبی بهروز و مفید در اختیار مخاطبانش قرار دهد، اما با توجه به حساسیت زیاد حوزههای مرتبط با سلامت افراد، هیچ گاه توصیه نمیکند که از محتوای این مطالب بدون مشورت پزشک یا مشاور متخصص استفاده شود. در غیر این صورت مسئولیت عواقب احتمالی بر عهدهی خود فرد خواهد بود « دسـ تو دسـ » اکیدا توصیه میکند برای تشخیص، درمان یا تسکین هر گونه مشکل جسمی و روانی پیش از هر چیز با پزشک متخصص مشورت کنید و در صورت تایید ایشان توصیههای موجود در مطالب « دسـ تو دسـ » را به کار بگیرد و با توجه به آنچه گفته شد، « دسـ تو دسـ » مسئولیت هر گونه استفادهی نادرست از محتوای این رسانه را که منجر به بروز مشکل یا عارضهای برای فرد شود از خود سلب میکند