مواد لازم :

 آرد قنادی==>۱/۵ لیوان

پودر قند==>یک لیوان 

روغن مایع==>یک لیوان

اسانس توت فرنگی ==>چند قطره

نان بستنی==>به مقدار کافی

مرحله اول

برای درست کردن ویفر خانگی در ابتدا آرد قنادی را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم اجاق گاز تفت می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود ولی اصلا نباید تغییر رنگ بدهد.

مرحله دوم

اگر روی حرارت زیاد آرد را تفت دهید و تغییر رنگ دهد مزه حلوا می گیرد سپس آرد را از روی حرارت بر می داریم و در یک ظرف الک می کنیم و دوباره به تابه بر می گردانیم.

مرحله سوم

یک لیوان پودر قند را الک می کنیم و به همراه یک لیوان روغن مایع به آرد اضافه می کنیم و برای ۵ دقیقه با حرارت ملایم هم می زنیم تا کاملا روان شود سپس از روی حرارت بر می داریم.

مرحله چهارم

اسانس توت فرنگی را اضافه می کنیم می توانید از هر اسانسی دوست دارید اضافه کنید و اجازه می دهیم کمی خنک شود اگر زیاد خنک شود نمی شود روی نان کشید.

مرحله پنجم

اگر مواد سفت شده بود بگذارید روی حرارت تا دوباره روان شود مواد ویفر را روی لایه های نان بستنی خیلی نازک می کشیم و به همین ترتیب تکرار می کنیم و کمی فشار می دهیم.

مرحله ششم

فشار می دهیم تا لایه ها به هم بچسبند در این آموزش ۵ لایه روی هم گذاشته شده سپس یک جسم سنگین روی ویفر می گذاریم و برای ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

مرحله هفتم

در این مرحله از یخچال خارج کرده و برش دهید و در ظرف سرو بچینید و در کنار یک نوشیدنی گرم میل کنید و در کنار خانواده از خوردن این ویفر خوشمزه لذت ببرید. نوش جان.