یکی از بیماری های مغزی گسترده که بیشتر در افراد مسن رخ میدهد ,  آلزایمر است . هنگامی که فرد به این بیماری مغزی مبتلا میشود , ساختار سلولی مغز تخریب شده و موجب اختلالاترفتاری در فرد میگردد . از عواملی که در پیشگیری آلزایمر و عملکرد مغز نقش موثری دارد برنامه ی غذایی مناسب و داشتن تحرک هست . یکی از مهمترین مواد مغذی که مصرف آن تاثیر زیادی برای درمان و کاهش روند این بیماری دارد ارده ی راژیت است . 

خواص شگفت انگیز ارده ی راژیت برای مغز : ارده ی راژیت یکی از بهترین ماده های ارزشمند غذایی است که برای تهیه ی آن , از دانه های مغذی کنجد استفاده میکنند . این ماده ی پرخاصیت نقش موثری برای درمان  پیشگیری از بیماری آلزایمر دارداز تنبل شدن آن دارند

. فرآورده های کنجدی ارده راژیت سرشار از املاح مفید همچون پروتئین , آهن , فسفر و کلسیم است که این عناصر مهم نقش موثری در تقویت مغز و پیشگیری از تنبل شدن آن است *  

. موجود در فراورده ی کنجدی ارده ی راژیت موجب افزایش عملکرد سلول های مغز می شود  E   به شمار میرود . ویتامین  B , E ماده ی  مغذی ارده ی راژیت تامین کننده ی ویتامین   * 

 . ارده ی راژیت به دلیل خواص آنتی اکسیدانی که دارد موجب افزایش جریان خون و تولید اکسیژن میشود از این رو مصرف آن باعث فعال شدن مغز شده و روند اختلالات مغز را کاهش میدهد *

 . ارده ی راژیت دارای چربی های اشباع نشده همچون انواع پربی امگا می باشد که این چربی ها نقش مفیدی در عملکرد طبیعی مغز دارند*