5 خرداد 1403
زمان مورد نیاز برای مطالعه : 5 دقیقه
' 5
خواص شیره کنجد برای سلامتی شما

شیره کنجد، مایعی غلیظ و قهوه‌ای رنگ که از عصاره کنجد تهیه می‌شود، از دیرباز در سفره ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای داشته است. این شیره نه تنها طعم بی‌نظیری به غذاها و دسرها می‌دهد، بلکه خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. در این مقاله، به بررسی فواید، مضرات، طرز تهیه و کاربردهای شیره کنجد می‌پردازیم و نکات مهمی را برای انتخاب و نگهداری از این شیره ارزشمند ارائه می‌دهیم.

فواید شیره کنجد:

سرشار از انرژی: شیره کنجد منبع غنی از کربوهیدرات‌ها است که به بدن انرژی می‌بخشد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده انرژی‌زا مصرف شود.
تقویت حافظه: این شیره به دلیل داشتن منیزیم و فسفر می‌تواند به تقویت حافظه و عملکرد مغز کمک کند.
مفید برای کم‌خونی: شیره کنجد منبع خوبی از آهن است که به خونسازی و پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.
تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های موجود در شیره کنجد سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.
سلامت پوست و مو: ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شیره کنجد به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند و می‌توان از آن به عنوان مرطوب‌کننده طبیعی استفاده کرد.
تنظیم قند خون: شیره کنجد به دلیل داشتن فیبر می‌تواند به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت کمک کند.ضد یبوست: فیبر موجود در شیره کنجد به هضم غذا کمک می‌کند و می‌تواند از یبوست پیشگیری کند.

مضرات شیره کنجد:

کالری بالا: شیره کنجد کالری بالایی دارد و باید در حد اعتدال مصرف شود.
نامناسب برای افراد با دیابت: مصرف بیش از حد شیره کنجد می‌تواند قند خون را در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد.مناسب افراد با آلرژی: افرادی که به کنجد آلرژی دارند، نباید از شیره کنجد استفاده کنند.

خواص شیره کنجد
Caption

 

طرز تهیه شیره کنجد:

روش سنتی: در روش سنتی، کنجدها را بو داده و سپس آسیاب می‌کنند تا به ارده تبدیل شوند. سپس ارده را با آب مخلوط کرده و می‌جوشانند تا شیره کنجد به دست آید.روش صنعتی: در روش صنعتی، از دستگاه‌های پیشرفته برای استخراج شیره کنجد از کنجد استفاده می‌شود. این روش سریع‌تر و کارآمدتر از روش سنتی است، اما ممکن است برخی از خواص شیره کنجد در این روش حفظ نشود.

کاربردهای شیره کنجد:

صبحانه: شیره کنجد را می‌توان به عنوان یک صبحانه مقوی و مغذی همراه با نان یا شیره میل کرد.
دسر: از شیره کنجد می‌توان در تهیه انواع دسرها مانند حلوا، شیرینی و کیک استفاده کرد.
چاشنی: شیره کنجد را می‌توان به عنوان چاشنی روی سالاد، ماست و میوه استفاده کرد.مصارف دارویی: از شیره کنجد به عنوان یک داروی سنتی برای درمان برخی از بیماری‌ها مانند کم‌خونی، یبوست و سوءهاضمه استفاده می‌شود.

نکات مهم در انتخاب و نگهداری شیره کنجد:

شیره کنجد ارگانیک: همیشه سعی کنید شیره کنجد ارگانیک و بدون مواد افزودنی را انتخاب کنید.
رنگ و بو: شیره کنجد باکیفیت باید رنگی عسلی تیره و بوی ملایمی داشته باشد.
ظرف شیشه‌ای: شیره کنجد را در ظرف شیشه‌ای دربسته نگهداری کنید تا از کیفیت آن مطمئن شوید.
محل خنک و دور از نور: شیره کنجد را در جای خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
شیره کنجد، با طعم بی‌نظیر و خواص بی‌شماری که دارد، می‌تواند به عنوان یک چاشنی مغذی و پرخاصیت به رژیم غذایی شما اضافه شود.

دیدگاه

دیدگاه شما

پیشنهادی برای شما

نایلون های عریض کشاورزی نایلون های عریض3الی 10متری

قیمت :
گفتگو با غرفه دار

فرش ماشینی نگین کسری فرش ماشینی زمینه کرمی

قیمت :
گفتگو با غرفه دار

تابلو برق EK36 Electrical panel EK36

قیمت :
گفتگو با غرفه دار

رفع مسئولیت

مطالب بخش سبک زندگی « دسـ تو دسـ » در حوزه‌های پزشکی، تغذیه، روانشناسی، سلامت و زیبایی و تناسب اندام تنها جنبه‌ی اطلاع‌رسانی دارند و هرگز نباید جایگزین مراجعه به پزشک یا مشاور متخصص شوند . تیم تحریریه‌ی « دسـ تو دسـ » همواره در تلاش است با استفاده از منابع معتبر مطالبی به‌روز و مفید در اختیار مخاطبانش قرار دهد، اما با توجه به حساسیت زیاد حوزه‌های مرتبط با سلامت افراد، هیچ گاه توصیه نمی‌کند که از محتوای این مطالب بدون مشورت پزشک یا مشاور متخصص استفاده شود. در غیر این صورت مسئولیت عواقب احتمالی بر عهده‌ی خود فرد خواهد بود « دسـ تو دسـ » اکیدا توصیه می‌کند برای تشخیص، درمان یا تسکین هر گونه مشکل جسمی و روانی پیش از هر چیز با پزشک متخصص مشورت کنید و در صورت تایید ایشان توصیه‌های موجود در مطالب « دسـ تو دسـ » را به کار بگیرد و با توجه به آنچه گفته شد، « دسـ تو دسـ » مسئولیت هر گونه استفاده‌ی نادرست از محتوای این رسانه را که منجر به بروز مشکل یا عارضه‌ای برای فرد شود از خود سلب می‌کند

+
ورود / ثبت نام پراکندگی جغرافیایی سبد خرید سازمان ها تیکت نزدیک ترین ها قوانین
Loading...