پس از برداشت در گلخانه
تلفات از برداشت محصولات تازه باغبانی بیشتر از ۲۵ درصد کل تولید می باشد که به دلیل کنترل نامناسب شرایط فیزیکی، فیزیولوژیکی و میکروبیولوژی در طول دوره ذخیره و تجاری سازی است. تلفات وزن محصولات تازه باغبانی پس از برداشت عمدتا به دلیل از دست دادن آب بر اثر تبخیر است که به درجه حرارت و رطوبت محیط اطراف و درجه حرارت محصول بستگی دارد. فرایندهای تنفسی کاملا وابسته به درجه حرارتند و با افزایش درجه حرارت، افزایش می یابد
حفاظت از گیاه
آفات و بیماری ها در کشت حفاظت شده نسبت به کشت باز شرایط مناسب تری برای توسعه پیدا می‌کنند. مرگ و میر حشرات به دلیل عوامل غیر زنده (بارندگی، باد و دمای پایین) به میزان زیادی کاهش یافته و شرایط اقلیم (رطوبت و دمای بالا) برای توسعه بیماری ها مناسب است. جنبه های اصلی روشهای پیشگیرانه کنترل آفات و بیماریها شامل استفاده از نشاهای سالم، ارقام و یا پایه متحمل یا مقاوم، بستر کشت غير مسموم، خاک گندزدایی شده
فیزیولوژی گیاه : فتوسنتز، رشد، نمو و تولید
مقدمه برگها در گیاهان نور خورشید را دریافت کرده و به واسطه فتوسنتز به زیست توده (ماده گیاهی) تبدیل می کنند. این فرایند نیازمند تبادل گازی که از طریق روزنه ها صورت می گیرد و تعرق (انتقال آب از برگها به محیط اطراف) نامیده می‌شود، است. ریشه ها علاوه بر نقش نگهداری فیزیکی گیاه خاک، وظیفه جذب آب و عناصر معدنی را نیز به عهده دارند و ممکن است به عنوان یک اندام ذخیره ای نیز ایفای نقش کنند.
تبادل حرارتی گلخانه
انتقال حرارت دو جسم با دماهای مختلف انرژی را به شکل گرما مبادله می کنند که این انرژی از جسم گرم تر به سمت جسم سردتر جریان می یابد. سه حالت اصلی تبادل حرارت وجود دارد: ۱) هدایت ۲) تابش و ۳) همرفت (با یا بدون تغییر حالت). تجدید هوا در گلخانه مستلزم انتقال توده ای هوا است که تعادل انرژی گلخانه را تحت تأثیر قرار می دهد.
عوامل محیطی خارجی در گلخانه
اقلیم محلی در وسعت زیاد تعیین کننده خصوصیات میکروکلیمای درون گلخانه و مدیریت آن در درازمدت است. بنابراین، دانستن اطلاعات عمومی در خصوص شرایط آب و هوایی قبل از طراحی و ساخت سازه گلخانه ضروری است. آب و هوای معین یک مکان نتیجه تبادلات تابش بین زمین وخورشید است. همچنین در گلخانه نیز مهم ترین عوامل اقلیمی عبارتند از : تشعشعات خورشیدیدما و میزان رطوبت هوابادبارندگی زمین و خورشید محور سیاره ما که حول آن در حال گردش به دور ...
کشت حفاظتی
کشت حفاظتی حفاظت از سیستم های کشاورزی در ارتباط با کنترل عواملی اقلیمی و خاکی (خاک، دما، تشعشع خورشید، باد، ترکیب رطوبت و هوا) می باشد. استفاده از تکنیکهای کشاورزی حفاظت شده در ارتباط با تغییراتی که در فرآیند تولید و رشد و نمو گیاهان مورد نظر ایجاد می کند زمینه افزایش عملکرد، بهبود کیفیت محصولات، ثبات عملکرد و تولید خارج فصل را فراهم می کند .هدف اصلی از کشت حفاظت شده تولید محصولات با ارزش اقتصادی بالا از جمله ...
اقلیم گلخانه و تهویه گلخانه
اقلیم گلخانه دما، تشعشع و شرایط اقلیمی داخل گلخانه قابل تغییر است و در نتیجه یک اقلیم متفاوت از شرایط بیرون گلخانه قابل دسترس است. این تغییرات نه تنها به طور ویژه ای به طبیعت، خصوصیات پوشش گلخانه، به شدت جابجایی هوا، شکل و جهت استقرار گلخانه بستگی دارد، بلکه به خصوصیات ظاهری، استقرار گیاه و شرایط تبخیر و تعرق گیاه نیز وابسته است . این میکرواقلیم در قسمت های مختلف گلخانه از قبیل کناره های گلخانه، مرکز گلخانه، سطح ...
گرم کردن گلخانه
دمای گلخانه به تعادل انرژی وابسته است. به منظور اجتناب از دماهای پایین، تلفات حرارتی باید کاهش یابد و حرارت لازم فراهم شود، باید مدنظر داشت که در اثر تغییر یکی از اجزای تعادل انرژی، سایر اجزایی که نباید تغییر یابند نیز ممکن است دچار تغییر شوند. هنگامی که تأمین انرژی به صورت طبیعی (برای افزایش دما) کافی نیست، دمای لازم باید به صورت مصنوعی تامین شود. کاهش تلفات حرارتی کاهش تلفات حرارتی باید هنگام ساخت گلخانه مدنظر قرار گیرد. ...
