کشک: 2پیمانه سابیده شده
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
پیاز: 2 عدد متوسط
نعنا: خشک 1 قاشق غذاخوری
گردو: یک دوم پیمانه
کله جوش جزو غذاهای اصلی محسوب میشود که روش پخت بسیار آسانی دارد.
برای تهیه کله جوش، ابتدا باید پیازها را نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید سپس زردچوبه و نعنا خشک و مغز گردو را به آن اضافه کنید. البته اگر از بوی سیر بدتان نمی آید میتوانید کمی سیر خرد شده هم اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرد.
سپس باید 2 پیمانه آب هم به محتویاتی که تفت داده اید اضافه کنید و قبل از اینکه به جوش بیاید باید از روی حرارت بردارید تا کلسیم کشک حفظ شود.
با توجه به اینکه کشک های محلی معمولا نمک دارند اما اگر کشک شما نمک کافی ندارد بهتر است مقداری نمک به محتویات کله جوش اضافه کنید.
حالا کله جوش شما آماده است و میتوانید داخل یک ظرف مناسب آن را سرو و در کنار نان خشک، نان سنگک و سبزی خوردن میل کنید.
نوش جان
دیدگاه شما
نایلون های عریض کشاورزی نایلون های عریض3الی 10متری
فرش ماشینی نگین کسری فرش ماشینی زمینه کرمی
تابلو برق EK36 Electrical panel EK36
مطالب بخش سبک زندگی « دسـ تو دسـ » در حوزه‌های پزشکی، تغذیه، روانشناسی، سلامت و زیبایی و تناسب اندام تنها جنبه‌ی اطلاع‌رسانی دارند و هرگز نباید جایگزین مراجعه به پزشک یا مشاور متخصص شوند . تیم تحریریه‌ی « دسـ تو دسـ » همواره در تلاش است با استفاده از منابع معتبر مطالبی به‌روز و مفید در اختیار مخاطبانش قرار دهد، اما با توجه به حساسیت زیاد حوزه‌های مرتبط با سلامت افراد، هیچ گاه توصیه نمی‌کند که از محتوای این مطالب بدون مشورت پزشک یا مشاور متخصص استفاده شود. در غیر این صورت مسئولیت عواقب احتمالی بر عهده‌ی خود فرد خواهد بود « دسـ تو دسـ » اکیدا توصیه می‌کند برای تشخیص، درمان یا تسکین هر گونه مشکل جسمی و روانی پیش از هر چیز با پزشک متخصص مشورت کنید و در صورت تایید ایشان توصیه‌های موجود در مطالب « دسـ تو دسـ » را به کار بگیرد و با توجه به آنچه گفته شد، « دسـ تو دسـ » مسئولیت هر گونه استفاده‌ی نادرست از محتوای این رسانه را که منجر به بروز مشکل یا عارضه‌ای برای فرد شود از خود سلب می‌کند
